谁说跟西瓜不会回应？ 敲着挑西瓜原来是因为这

在降解的过程中，除了糖分发生变化，西瓜自身的结构也由于酶的作用产生了变化。

我们想想，用同一类型的容器装入水、沙子、豆子、石头等不同物质，敲击出来的声音都不一样，甚至在装了不同容量的水的时候，声音都不一样。

所以，当西瓜内部结构产生了变化之后，对外表现的敲击声音自然也会有所变化。也就是根据反射声波频率的不同，我们听到的声音会有高低之分。