美味早餐——煎饼果子

中小火，平底锅（鏊子更好）滴入少量油，用厨房用纸抹匀，这一步是为了防粘，油一定不要多，否则，饼会比较湿软，没有了焦香感。倒入一定的面糊，量根据锅的大小或个人需要来定，将锅转动，使面糊自然摊成圆圆的薄饼。不平处可用铲抹平。

2煎至饼边翘起，可铲起时翻面

煎至饼边翘起，可铲起时翻面。