怎么做少油又好吃的茄子---茄子酱香肉末茄子

处理茄子D：将晾凉的茄子手撕成如图所示的细条，置于盘中。

1处理酱汁儿A：小火煸炒五花肉粒儿

处理酱汁儿A：小火煸炒五花肉粒儿。肉瘦就加点底油，我这肥点儿，底油省了。