怎么做少油又好吃的茄子---茄子酱香肉末茄子

食材

• 五花肉 200g
• 长茄子 2根

准备食材：茄子一根切条，五花肉去皮切成肉粒儿，蒜姜葱蒜苔小米辣切粒儿。

处理茄子：A：茄子切条，裹上干生淀粉。