二、番茄鸡蛋青椒
材料:番茄1个,鸡蛋3个,青椒1个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、番茄去皮切片,鸡蛋加少许盐打散,青椒洗净去蒂切片。
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油煸炒西红柿、青椒。
4、青椒变色放盐和鸡精调味。
5、放炒好的鸡蛋炒匀即可。
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