怎样做红烧黄花鱼

鱼煎好后加入醋、酱油、五香粉、糖及葱、姜丝，再加入温开水约半小碗（没过鱼身），小火炖，注意不要干锅、糊锅，待鱼汤基本收干（留汤约四汤匙），起锅。