怎样做红烧黄花鱼

来源:  2022-08-11 15:40:25

食材

  • 黄花鱼 500g
  • 葱、姜 20g
  • 面粉、淀粉 1:1 10g
  • 食用油 10g
  • 食用盐 3g
  • 酱油 10g
  • 料酒 5g
  • 香醋 5g
  • 白糖 2g
  • 五香粉 2g

将鱼去鳞、内脏、洗净,用料酒、盐喂20分钟;葱、姜切丝备用;

在喂好的鱼表面抹上1:1的面粉和淀粉混合粉;

点火,在锅中加入适量的食用油,将鱼两面煎成金黄色,

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