怎么将藕切成丝----炝炒藕丝

4倒入藕丝，紧接着放少量醋翻炒均匀

倒入藕丝，紧接着放少量醋翻炒均匀。此时加醋是为了去异味，增脆。

待藕成熟时，再次放少量醋、盐翻炒均匀即可。此次放醋是为了增香。