香辣的红烧鱼的做法

锅里倒油煸香葱姜蒜，炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香

把腌制好的鱼放入锅内，倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。