简易好吃的双皮奶做法

打两个鸡蛋，用蛋清分离器，分离出蛋清备用。（分离鸡清也可以用喝完饮料的塑料瓶，吸出蛋黄，留下蛋清，或打鸡蛋时，在蛋壳上戳破一个小洞，只让蛋清流出。）

在只剩两个蛋清的碗里倒入200克纯牛奶和30克白砂糖，充分搅拌均匀。