大虾怎么做好吃 炒大虾

为了保证炒大虾能够成熟均匀，我们将大虾焯水处理，这里可以比正常焯水时间长一点，2-3分钟即可，时间长了虾就老了肉变硬了不易入味了，在国内填的水也不要过多没过虾即可。然后捞出沥干。

开炒，热锅放油将切好葱姜下过炒香后下入大虾进行翻炒，这里注意不要着急放调料，将虾皮炒至发红后在在进行调味，先放入酱油然后放耗油，进行翻炒，等待虾快熟了加入利民蒜蓉辣酱翻炒均匀即可。