教你如何家常简易焖鱼

将鱼放入锅里煎一下，翻过来两面都煎一下，注意整个过程不要破坏鱼的完整性，不要用力翻挤。

鱼表面泛黄后加水，水面没过鱼身一半往上，盖上锅盖，大火焖。开锅后转小火焖15-20分钟。这期间5-6分钟时需要开锅将鱼翻转一次。同样要注意不要破坏鱼的完整性。