增强记忆力
日本学者发现,经常喝绿茶能提高认知功能。绿茶改善大脑功能的功效成分是儿茶素这种强效抗氧化剂。人体代谢过程中所使用到的大量氧气会生成自由基,儿茶素能通过血脑屏障,发挥抗氧化功能,避免大脑受到自由基的损害。
保护心脏
日本学者证实,喝绿茶量较多的人患上冠心病的几率较低,其潜在的机制是绿茶中含有的类黄酮具有保护血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低胆固醇的作用。儿茶素能防止心肌细胞受损,加速心脏细胞的恢复进程。
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