早餐大豆两吃营养翻倍 豆浆好喝豆渣也不错

二吃（豆渣蔬菜鸡蛋饼）

把土豆丁、油菜，胡萝卜切丝备用。

把过滤出来的豆渣放干净的盆中，加入小麦粉，鸡蛋、土豆丁丝、油菜，胡萝卜丝及调味调，搅拌成糊状，醒发15分钟。

电饼锅通电加热后，擦少许油，用勺把醒好的面糊平摊在锅里烙熟双面成金黄色即可出。