拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。
拍黄瓜所需材料
主要食材
- 黄瓜 ( 500克 )
- 大蒜 ( 30克 )
- 盐 ( 10克 )
- 味精 ( 5克 )
辅助佐料
- 米醋 ( 30克 )
- 生抽 ( 5克 )
- 香油 ( 5克 )
拍黄瓜做法图解
1 黄瓜洗净将黄瓜洗净备用。
2 切开用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。
3 大蒜切沫将大蒜切沫。
4 加入调料把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
5 装盘搅拌均匀，装盘。
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